Az élelmiszeripar folyamatosan új trendeket követ, és az utóbbi időben egyre nagyobb hangsúlyt kapnak azok a termékek, amelyek kevesebb összetevőt tartalmaznak. A gyártók azt állítják, hogy ezek az egyszerűbb, letisztultabb termékek egészségesebbek, azonban a kérdés az, hogy valóban így van-e. A kevesebb összetevő egyre népszerűbbé válik a fogyasztók körében, akik a tisztább, természetesebb élelmiszerek iránt érdeklődnek. De vajon mennyire megalapozottak ezek az állítások? A modern táplálkozási trendek középpontjában áll a tudatos étkezés, amely a minőségi összetevők és az egészséges életmódra helyezi a hangsúlyt. A gyártók próbálnak reagálni erre a fogyasztói igényre, és olyan termékeket kínálnak, amelyek nemcsak kevesebb összetevőt tartalmaznak, hanem azokat is úgy válogatják meg, hogy azok ne tartalmazzanak…